多汁脆皮乳鸽!看这道外地食材如何变台山名菜?
多汁脆皮乳鸽!看这道外地食材如何变台山名菜?

说起乳鸽,在许多广东人的第一印象中,中山石岐的乳鸽才是最为正宗的。

2019-10-18

来源:江门日报台山微事

点击数:31

乌豆生长期雨水多 今年收成有影响
乌豆生长期雨水多 今年收成有影响

进入秋季,正是冲蒌乌豆上市时。作为我市的著名特产之一,今年冲蒌乌豆的产量如何?成熟的乌豆是怎样的?

2019-10-12

来源:本站原创

点击数:66

广东侨乡台山人用山坑螺烹出好滋味
广东侨乡台山人用山坑螺烹出好滋味

广东民间素有吃螺的习惯,吃螺的乐趣不仅来自舌尖上对细嫩螺肉的满足感,更多的是享受嘬螺时那“嘶嘶”声不

2019-10-11

来源:中国新闻网

点击数:41

重阳节快到了,做一道“生炒牛肉”孝敬长辈!
重阳节快到了,做一道“生炒牛肉”孝敬长辈!

在台山,说起吃牛肉,就不得不提水步镇的“牛肉节”。

2019-09-30

来源:江门日报台山微事

点击数:45

台山人餐桌上常见这种鱼,煮法多样 价格平民!
台山人餐桌上常见这种鱼,煮法多样 价格平民!

鳅鱼是台山淡水鱼中的常见鱼类,台山人喜欢用其烹菜煲汤。

2019-08-20

来源:中新网

点击数:56

煮鸡酒,一道酒香弥漫的台山美味!
煮鸡酒,一道酒香弥漫的台山美味!

在台山民间,妇女产子后需要坐月子,而且一定要吃鸡酒。

2019-08-09

来源:江门日报台山微事

点击数:58

广东侨乡台山农历六七月过“鸭仔节”
广东侨乡台山农历六七月过“鸭仔节”

据了解,台山人说的“鸭仔节”,实指当地的“六月节”或“七月节”。

2019-08-05

来源:中国新闻网

点击数:37

泥虫:广东侨乡台山美食中的天然味精
泥虫:广东侨乡台山美食中的天然味精

当地人熟知泥虫的处理技巧和烹饪方法,粥里加入泥虫能瞬时为其提味增鲜,泥虫鲜爽的口感更是众多食客舌尖上

2019-07-23

来源:中国新闻网

点击数:49

台山名菜“高汤萝卜”,一个字形容:“甜”!
台山名菜“高汤萝卜”,一个字形容:“甜”!

台山名菜“高汤萝卜”,一个字形容:“甜”!

2019-07-23

来源:江门日报台山微事

点击数:64

加载更多