台山青蟹大量上市 价格较往年略有提高
来源:本站原创 查看数: 0 作者:容月梨  梁逸斌
2019
10/29
17:10
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秋风送爽之时,正是蟹肥膏红之日。今年台山青蟹的行情怎样呢?我们去到都斛镇了解过。



在都斛一间青蟹养殖场,养殖户朱仲儒正开着小船,观察蟹塘里青蟹的生长情况。


朱仲儒说,在养蟹方面,主要控制好塘的水质,放蟹苗一定要试水,观察蟹苗的生长情况,如果不试水,蟹不吻合这些水,很容易会起病死亡。



朱仲儒今年55岁,养殖青蟹已有20多年。他介绍,养殖台山青蟹除了优质水源和合理养殖外,独特的饵料也是台山青蟹出众的原因之一。台山青蟹以台山海域盛产的蓝蛤(本地又称“米砚”)为饵料,养殖出来的台山青蟹,肉质白净细嫩,口感更加爽滑清甜。



记者看到,在蟹塘里,每隔50-60米就放有用来投放蟹饲料的笼。养殖户介绍,他们每天都需要来看看这个笼,以便观察蟹的进食情况。


据了解,台山青蟹按照生长阶段分为:水蟹、肉蟹、膏蟹、奄仔蟹、重皮蟹、黄油蟹等。目前,膏蟹、奄仔蟹零售价约130元/斤,肉蟹零售价约80元/斤。(台山电视台记者:容月梨  梁逸斌)

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