菱角香，采摘忙，时下正是菱角采摘季节。和往年相比，今年的菱角采摘期提前了，对收成有没有影响呢？

7月5日上午，记者来到大江镇沙冲村委会基头村，看到河塘面密密麻麻地铺满了菱叶，农户忙碌地穿梭在菱叶间。只见他们用双手开道，娴熟地将菱叶盘开，然后左手一提，右手一摘，菱角就落入桶内。不一会儿功夫，就已经摘到了满满一筐的菱角。

菱角是一种水生植物，果肉可食，嫩茎可做蔬菜，营养价值可以与坚果相媲美。沙冲基头村塘泥肥沃、水质干净，非常适宜菱角的生长，这里出产的菱角品质优良，色泽均匀，个头饱满呈元宝状，深受大众喜爱。

有30多年菱角种植经验的亮叔介绍，菱角一般在农历二月下种，六月就开始收成。今年由于天气原因，采摘期提前了有差不多半个月。一个5亩大的池塘，6个人一起采摘需要6天左右才能摘完，因此他们最近每天都忙个不停。

每年七月七，正是市面上菱角需求最旺的时候，而亮叔的菱角除了满足本地需求，还销往蓬江、新会等地。记者了解到，今年菱角的价钱大约35元一斤，目前大部分已经被订购了。

沙冲村委会委员伍瑶卿介绍，平时是通过电商直播来推广，还有每一年都参加台山市举办的美食节，把菱角带到各个镇，让其他人来了解它。接下来想继续通过电商的平台，利用合作社，把菱角打造成一村一品一特色，使菱角成为大江的一张名片。

下一步，大江镇将加大扶持力度，大力支持菱角、茨菇等特色农产品品牌建设，适当引入大种植户和种植企业，进一步扩大种植规模，提高特色农产品品质。

（台山融媒记者：梁苑青 梁逸斌）