今年3月8日，是第111个国际“三八”妇女节，我市围绕“巾帼心向党 奋斗新征程”开展了系列活动，团结动员全体妇女巾帼心向党，建功新时代。

当天上午，水步镇举办2021年“粤菜师傅 侨乡巧厨娘”特色糕点技艺比赛。现场，浅紫色的姜汁芋头包包裹着用料酒炒的腊肠、腊肉、虾米、胡萝卜等馅料，色味俱佳。

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像潘樱丹一样的“侨乡巧厨娘”参赛选手有21名，她们来自水步镇21个村（社区）妇联。她们怀着对生活的热爱，利用各种本地食材制作出美食，展现水步镇独特的传统文化，秀出台山妇女“出得厅堂、入得厨房、上得讲台”的风采。

比赛分为短视频投票、现场评分两个环节。在今日的现场评分中，评委综合作品色泽、质地、口味、外形、数量、卫生6方面，给予选手们充分的肯定。不少参加比赛的妇女代表说这是一个难忘的“三八”现场妇女节。

除了精彩的特色糕点技艺比赛外，活动现场还举行了“侨乡巧厨娘文化营”揭牌仪式。

广东侨恒文化产业发展有限公司总经理阮丽娟认为，这个仪式对公司产业化的执行、产业链的延伸、和谐家风的建设很有帮助，而且在硬件方面已经具备一定条件，例如中央大厨房具备了家庭厨房的力量和条件，相信文化营以后在这里举办各种层次、类型的活动会对大家有帮助。

据悉，“侨乡巧厨娘文化营”是我市开展妇女工作，探索“政府引领、妇联引导、企业主导、合作社共创、农民参与”的乡村振兴新模式，此次将水步镇“侨乡巧厨娘文化营”设置在侨居文宿，将积极带领农村妇女顶起践行乡村振兴战略的“半边天”的作用。

（台山融媒记者：黄纪茵 梁锦超）