日前，台山市麻黄鸡产业园入选2021年广东省级现代农业产业园，依托产业园内多家作为省级农业龙头企业的麻黄鸡产业经营主体，我市大力推广麻黄鸡标准化养殖和加工生产，麻黄鸡正成为我市农民致富的“金凤凰”。

在大江镇的某山坡上，穆氏夫妻已经在这里养殖了20多年的麻黄鸡，他们养殖的麻黄鸡个头均匀，脚健羽丰，一出栏就受到客户追捧。据担负该养殖场技术指导的王振文介绍，麻黄鸡具有生长快、成本低、出栏快的优势，大多以肉鸡需求为标准。主要定向客户以工厂、集体食堂和快餐业等为主，因此，麻黄鸡和其它种类鸡的养殖技术有所不同，在圈养过程中，除了要掌握好投放的密度外，对鸡棚内的环境卫生、温度、湿度和空气通风等都要求较高。

采访台山鸿胜康牧公司负责人 王振文： 农户养殖麻黄鸡首先选择（鸡）苗源要比较好的，由于麻黄鸡生长速度比较快，长速快，耗氧量就比较大，所以在保温的同时，也要注意通风换气，经常清理鸡粪，保持鸡舍的干燥，干湿度适宜，确保有充足的水分和饲料。

台山市麻黄鸡产业园覆盖大江、三合、斗山、端芬、深井5个镇，按照“生产+加工+科技+营销（品牌）”的全产业链要求，推进麻黄鸡生产、加工、物流、研发、示范、服务等一、二、三产业融合和全产业链开发，提升产业整体效益和带动农民增收。我市麻黄鸡养殖管理制度健全，推广麻黄鸡标准化养殖、加工生产，产业园内麻黄鸡产品质量远高于目前国内标准，达到欧美等发达国家的质量要求，连续多年产品合格率达100％。

据了解，台山麻黄鸡产业园规模化优势明显，年麻黄鸡存栏630.93万只，年上市麻黄肉鸡2196.55万只。2020年，园区出口供港鸡苗233.3万只，同比增长64.4%，约占香港市场的85%。目前，产业园内有多家麻黄鸡产业经营主体为省级农业龙头企业，而麻黄鸡也成为我市农民致富的“金凤凰”。

台山融媒记者：张志强 梁锦超