甜西瓜，酸柠檬，不同食物有不同的味道。但有一种水果，只要吃少许，无论吃哪种味道的食物都会发生奇妙的变化，它就是素有“果园中的魔术师”之称的神秘果。今天记者就带大家到三合镇探秘一下神秘果的神秘之处。

在神秘果种植基地，漫山的果树郁郁葱葱，一颗颗深红色的神秘果点缀其中，长势喜人。工作人员穿梭在果林间，采摘成熟的神秘果。

种植基地工作人员 余丽芳：

神秘果一年都结果，每次的高峰期是3、5、7、9、11这几个月，这几个月都能摘大批大批的神秘果。30年以上果树一年可以摘100-200斤果。

现场可以看到神秘果树上，成熟的神秘果外形像枸杞，两头尖尖，颜色深红，十分喜庆。工作人员介绍，神秘果树一年四季都会结果，所以可以在一棵树上看到同花同果的现象。

神秘果又叫梦幻果、变味果，原产于西非一带，上个世纪60年代引入我国栽培。神秘果富含天然固醇、微量矿物元素等，多用于食品、医药及化妆品等领域。此外，神秘果还含有变味蛋白酶，吃了神秘果后可以改变人的味觉。

工作人员介绍，神秘果的神秘之处是，吃了神秘果之后，吃任何东西都是甜的。记者现在先吃一颗神秘果，神秘果的味道是酸酸甜甜的，很特别。再来试一试柠檬，平时如果直接吃柠檬是感觉到很酸的，但是吃了神秘果后，可以品尝到柠檬香味的同时，还可以感受到柠檬是甜的。

三合镇多平缓丘陵，整体气温高、日照强、降雨充足，适合神秘果生长。目前种植园种植神秘果200多亩，近2万棵。2019年，神秘果被授予广东省“十大名牌”系列农产品称号。2020年，神秘果入选广东省“一村一品”项目。

（台山融媒记者：容月梨 黄溢 陈舜杰）