水步镇长塘村草坪里，是一条远近闻名的“网红村”，每年吸引不少人前来游玩打卡。草坪里“火爆”的背后，正是其“一家一品”新业态助力的结果。村民们参与的农村致富项目，为草坪里乡村经济的发展注入了新动力。

漫步在草坪里整洁的村道上，远远飘来一阵咖啡香，咖啡馆店主李旻禧正忙着冲咖啡。80后美籍华人李旻禧，在草坪里经营一家咖啡店。她说，这家店是2020年开业的，没想到，一开张就成了网红打卡点，许多游客慕名而来。

咖啡店主李旻禧表示，对于乡村小店而言，怎样吸引人和带动商业气氛是很重要的，只要村民来学，都会很用心去教他们，希望能起到以点带面的作用，带动更多的村民在家里创业。

有人开了好头，当地的村民也纷纷亮出各自的绝活，在家门口做起了生意，一起创业赚钱。

从李旻禧的“祠唐咖啡”，到“三嫂茶点”“俄罗斯雪糕”“明记柴火煲仔饭”等，十多家村民自主经营的新业态小店正在有条不紊地运营着，草坪里的餐饮业态也逐渐形成。尽管都是经营餐饮，他们都选择不一样的种类，实现“一家一品”。正是这种策略，让他们的生意越来越红火。

冰淇淋店主陈绮君表示，这里的环境是挺优美的，给人很舒适的感觉。平时也会跟其他店主多沟通，大家交流一下经营方式，看看能否搞一些活动，去吸引人流。

未来，草坪里管理公司希望除了加大品牌餐饮的打造外，还融入文化、民宿等元素，发掘可观、可玩、可品的创新内容，打造草坪里农文旅融合新品牌，开发具有当地特色又满足现代需求的文创产品和特色手信，逐步构建起类型多样、特色鲜明、品质优良、适销对路的文旅特色产品供给体系。

来源：台山融媒 记者：苏天放 梁逸斌